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Prodotti in questo catalogo
Come è costruito l'assortimento ostriche METRO METRO ha scelto di dividere il suo assortimento secondo tre grandi categorie, prevalentemente seguendo il parametro che più indica quanto è pregiata un'ostrica, la percentuale di carne. I tre segmenti sono: ( 1. OSTRICA FINES DE CLAIRES ) EEE) 6 referenze in casse da 2 kg disponibili nei calibri dal n° 0 al 5. Percentuale di carne minima garantita da 6,5% a 10,5% (come previsto per tutte le Fines). In questo caso la scelta tra le sei referenze è guidata dal calibro, in base alla necessità CCA 2. OSTRICA SPÉCIALES Top Level La nostra selezione comprende oltre 30 referenze, sempre disponibili su ordinazione, INVE Iaia NeE No) IV [RON] oto [tia 0)NA Offriamo diversi calibri, dal n. 1 al n. 5, per soddisfare ogni esigenza di servizio. Le ostriche spéciales provengono da tre aree di eccellenza: Italia, Francia e Irlanda. In questo caso la scelta tra le 28 referenze è guidata dal sapore iodato o dolce (in base alla scala del gusto METRO). ROSI INIO: Var USE E CEE] l referenza venduta in casse da 1 kg. SI distingue per la sua forma tondeggiante caratterizzata dal gusto molto intenso ma delicato. Setola liolEa nia NES E IA È disponibile anche su ordinazione l'ostrica Gigas come entry level e poi ostriche che non arrivano a maturazione, non selezionate, con calibro non definito e percentuale di carne non definita. METRO. Il vostro successo è il nostro impegno
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