Prodotti in questo catalogo
1/2 melone maturo 1/2 melone cantalupo 125 g di burrata di bufala 100 g di prosciutto di Parma 1 pugno di foglie di menta fresche 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 cucchiaio di aceto balsamico bianco Sale e pepe quanto basta 3 cucchiaini di aceto balsamico Deluxe Burrata con latte di bufala 125 g confezione 1 . dall'il marzo Preparare i meloni: Tagliare i meloni al centro, togliere il torsolo e tagliare la polpa in cubetti monoporzione. La grandezza dei cubetti può variare secondo il proprio gusto personale. Metterli in una terrina. Tagliare il prosciutto di Parma a strisce sottili o a pezzettini. Lavare le foglie di menta fresche e tritarle grossolanamente. In una piccola terrina mescolare l'olio d'oliva e l'aceto balsamico. Versare il condimento sul melone tagliato, in modo che gli aromi si distribuiscano bene. Mettere la burrata di bufala in mezzo all’insalata e spargere il prosciutto di Parma. Cospargere l’insalata con la ‘menta tritata. Insaporire a ‘piacimento con sale e pepe. Lasciare riposare l'insalata di ‘meloni in frigorifero per circa 10-15 minuti, affinché si raffreddi e gli aromi si leghino meglio. Disporre nel piatto l’insalata di melone, versarvi sopra un po’ di aceto balsamico e guarnire aggiungendo menta a piacere. 4 porzioni 20 min. facile
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