Volantino attuale Iperal - Valido da 15.03 a 11.04 - Pagina N. 15

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Ravioli di Ta Tago ene con burro fa d irolla rOSSa vr. :MP( PERSONE | DIFFICOLTÀ PREPARAZIONE | DICOTTURA | 4 FACILE UTI INGREDIENTI Aale e pepe qb. 2 confezioni di Ravioli di Acqua e ghiaccio Taleggio e pere Iperah —Olio per friggere qui 70 g di burro Salvia e fiori qb. 2 cipolle di Tropea Grana Padano DOP qb. Farina di riso qb. Preparazione Per fare le cipolle croccanti prima di tutto sbucciate le cipolle te poi fate un'incisione sulle cipolle "ffettatle inemente @ rotelle con una mandolina 0 con ui coltello, in modo che tagliando verranno dei fili, non degli anelli. Tuffatele subito in acqua e ghiaccio, poi asciugatele in un panno e infarinatele con un mix di farina di riso e pepe. Eliminate con un colapasta la farina in eccesso e friggetele una manciata alla volta, in modo che restino fili separati. Quando saranno ben dorate fogli) fate soffriggere e poi eliminate la salvi: Cuocete i ravioli in abbondante acqua salata per 2/3 minuti e poi passateli nella padella coni burro, facendo insaporire qualche minuto, spegnete Quadrottini con Taleggio gd DOPepere Iperal g250 È 2,49 € al kg 996€