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È unlisola che insegna rispetto per equilibrio tra turismo e ambiente, e dove la semplicità è protagonista: qualche piatto ispirato dal pescato del giorno e la poesia del mare. Quattro isole, mille sapori da riscoprire Perché partire per queste isole? Perché vogliono dire scoprire il Mediterraneo vero, non quello dei selfie in spiaggia. Qui ogni boccone racconta storie di vulcani, capre, ulivi secolari, piccole comunità che lavorano a mano, cantine scavate nella pietra. Significa tornare a casa con il sapore di miele artigianale, il ricordo del Passitoche scende lento, l'emozione di un tramonto sul mare silenzioso, e la consapevolezza che il gusto migliore è quello che cresce, lentamente, tra le mani di chi ama quei luoghi più dei turisti. etti CIENZE TICO]
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