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Prodotti in questo catalogo
Cenni storici e utilizzi: La più antica tipologia di noce di cocco è quella del Pacifico che venne introdotta nell'ecosistema dell'Oceano Indiano e poi trasportata in America dai coloni Europei. Con un po' di fantasia si possono creare piatti interessanti e può essere, ad esempio, usata come sostituto dello yogurt. Caratteristiche: Il cocco è noto per la sua polpa (o carne), per la sua acqua e per l'olio. La parte liquida è ricca di potassio, sodio, magnesio e calcio. La carne di cocco è la polpa bianca all’interno del cocco maturo ed è fonte di fibre, vitamine e minerali. Dalla “carne” si estrae l'olio di cocco ed è utilizzato anche in cosmetica.
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