Volantino attuale Deco - Valido da 10.01 a 29.01 - Pagina N. 3

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olio tutto tonno patate tentacoli insalata pepe polpo cipolla ciotola filetto aglio carota sedano

mr | DEÒd PALATO Superfreddo & PESCATO CONGELATO IDEALE DA GUSTARE ALL' INSALATA In una pentola capiente mettete la carota, il sedano, la cipolla, il ginepro, l'alloro, l'aceto e il sale, coprite il tutto con l’acqua e portate a bollore. Non appena l'acqua bolle, immergete il polpo, e fatelo cuocere per circa 45 min, a fuoco minimo e a pentola coperta. A metà cottura circa, nella pentola con il polpo, immergete le patate intere e con la buccia, dopo averle ben lavate. A cottura ultimata, togliete il polpo dalla pentola, fatelo a pezzetti, più o meno grossi in base alle preferenze, 6 800/1200 ss0o/200c4 Y | D 50 e ponetelo in una ciotola capiente, a cui unirete le patate sbucciate e tagliate AL KG a tocchetti. Condite con olio, pepe, sale, prezzemolo e aglio tritati. Servite l'insalata di polpo e patate tiepida o se piace, anche fredda è così che si chiama il polpo di scoglio, con due file di ventose e i tentacoli di uguale lunghezza. e MEI] *1Polpo * a.b. di olio d'oliva $ DIFFICOLTÀ @ MEDIA COTTURA wo 45 miu * 4 patate * qb. di sale s È 10 muri ia ® 1mazzetto di prezzemolo ® d.b. di pepe PREPARAZIONE }{ :RSONI d Sa Se2 sr A * a.b. di vino bianco secco * qb. di aglio FILETTI DI PLATESSA PANATI CODE DI GAMBERO 6 130/160 CA. G 51/60 CA. AL KG AL KG TRANCI DI TONNO FILETTI DI SCORFANO AL KG CON PELLE & 6 80/250 CA. AL KG «Il 1 90