Prodotti in questo catalogo
Un sereno brunch, dolce e salato per accontentare tutti i gusti, è ) l'occasione perfetta per reinventare ingredienti e decorazioni avanzati fi d ch 4 4 durante le Feste. Ti proponiamo due ricette sfiziose, con prodotti spesso va vu presenti nelle dispense in questo periodo: aggiungi solo la tua fantasia! w FOCACCIA CON MOZZARELLA DI BUFALA, PATE’' DI OLIVE TAGGIASCHE E OLIVE Per 6 persone: 6 pz di Focaccia Genovese Fior Fiore, 300 g di Mozzarella di Bufala Campana Dop Fior Fiore, 1 vasetto di Patè di olive Taggiasca Fior Fiore, oliva taggiasca sott'olio, maggiorana. Cuoci la focaccia in forno per 5° a 200°C, quindi aggiungi la mozzarella, qualche goccia di paté di olive e le olive tagliate a piacere. Per un tocco di colore aggiungi la maggiorana e servi la focaccia tiepida. FRENCH TOAST DI PANETTONE CON CREMA AL LIMONE, MARMELLATA DI % ARANCE CON CANNELLA E SCORZETTE DI LIMONE * Crema al limone. Per 6 persone: 3 limoni, 2 tuorli e 3 uova intere, 220 di zucchero, 100 g di burro, 30 g di amido di mais. Spremi il succo dei limoni e frullane la scorza insieme allo zucchero. Sciogli il burro, unisci lo zucchero e cuoci dolcemente mescolando. Sbatti le uova e uniscile al composto; continuando a mescolare versa anche il succo del limone unito all’amido di mais. Porta a cottura mescolando, senza far bollire. French Toast: Cubotti di Panettone Arancia e Cioccolato fondente con glassa alle nocciole Fior Fiore, 2 uova, 100 g di latte, cannella, burro, lamponi. Sbatti le uova con il latte e la cannella, passa i cubotti di panettone nelle uova quindi tostale in padella con il burro caldo. Servili con la crema al limone, qualche lampone, gocce di Marmellata di Arance di Sicilia con cannella Fior Fiore e Scorzette di Limoni di Sicilia ricoperte con cioccolato fondente extra Fior Fiore. yz IE presa 5 di bufala campana dop Lr fior fiore coop Î | 2009 IERAO RA ee dd ij ox METeTE:NO2) di 2,856/142564 na TANA 1809 - della provincia È big di Imperia PI II IC] So e- 3 È WEISS pese PARETE | h ITA 70000 Focaccia alla genovese MM. MPa (P E Gre farina di grano Italiano Mines Weiss Sp -————_—_—__—___n fior fiore coop 37 1) Q 50 cl- alta fermentazione To TALE kg bavarese igp di frumento pra Dara TT 1,39€/27% Ello) L'ABBINAMENTO Per questa occasione più informale suggeriamo la Birra Weiss Igp Fior Fiore, da servire a 5-7 gradi nel classico weizenbecker: alto e dall’ampia svasatura, favorisce la formazione della schiuma e la salita degli aromi della birra ogni volta che viene mosso.
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