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INSALATA UA UA Ingredienti PER 4 PERSONE * 300 gr di ceci lessi * basilico qb * 1bicchiere di cous cous * sale qb * 10 pomodorini * pepe qb * 1limone * olio evo qb * menta qb Procedimento Cuocete i ceci per 1 ora in abbondante acqua, in alternativa € usate i ceci già lessati. Mettete un bicchiere di cous cous in una ciotola insieme ad un bicchiere d'acqua tiepida, 3 cucchiai d'olio, 2 cucchiai di succo di limone, sale e pepe. quindi con una forchetta sgranate i chicchi di cous cous. Aggiungete le erbe aromatiche, i pomodorini tagliati a pezzetti e i ceci e mescolate. Mettete quindi il cous cous in frigo per © Mescolate finché il liquido non si sarà assorbito del tutto almeno un'ora prima di servire. ©
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