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Ingredienti PER 2 PERSONE * 4 fette di pane cafone * 2 pomodori * 8 fette di prosciutto crudo * maionese qb * insalata iceberg qb * olio evo qb * 8 fette di fiordilatte Procedimento Tagliate a fette sottili i pomodori. Disponete il pane su un tagliere e spalmate la maionese su un lato di due fette. Componete il panino: realizzate uno strato di insalata iceberg, © aggiungete i pomodori, proseguite con la mozzarella, adagiate infine le fettine di prosciutto. Coprite con le restanti fette di pane e spennellate î generosamente con l'olio evo. Su una piastra rovente adagiate © i due panini esercitando pressione con le mani così da far abbrustolire il primo lato. Girate e lasciate dorare anche l’altro lato, dopodiché le zingare ischitane sono pronte: portate a tavola e servite.
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