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L'ESPERTO DI FOOD PER UN'IDEA DI UM CONTEMPOMNEA INTERVISTA A LUCA ABBRUZZI Luca Abbruzzino è uno chef calabrese giovane, ma già molto affermato. Classe 1989, lavora presso il ristorante che porta il suo nome, Abbruzzino Oltre, a Lamezia Terme, a cui è stata riconosciuta una stella Michelin. Ha mosso i primi passi in cucina nel ristorante di famiglia a Catanzaro, ma si è formato successivamente in alcuni dei ristoranti più prestigiosi d'Italia e del Mondo: Piazza Duomo, Osteria del Povero Diavolo, Uliassi, Torre del Saracino, fino a esperienze internazionali come Michel & Sébastien Bras Toya in Giappone e Le Grand Restaurant a Parigi.
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