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INSALATA «i Petto Preparazione: 15 min Cottura: 20 min Ingredienti PER 4 PERSONE * 350 gr di pasta (tipo farfalle) * 1 fascetto di rucola * 200 gr di pomodorini » olio evo qb * 200 gr di petto di pollo » sale qb * 100 gr di pesto genovese Procedimento Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al xt dente, condite con un filo d'olio evo e fate raffreddare. Grigliate il petto di pollo in padella con un filo d'olio, poi © salate e tagliatelo a pezzettini. Mettete in un'ampia ciotola i pomodorini tagliati in 4 parti, la rucola e il pollo, aggiungete un filo d'olio e mescolate. Aggiungete la pasta ed il pesto e, dopo aver mescolato per far distribuire bene il condimento, mettete la ciotola in frigo per almeno un'ora prima di servirla. © ©
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