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“Nata dal mare” è la traduzione del termine celtico-irlandese “Muirgen”. Il nome fa rife- rimento alla leggenda irlandese della princi- pessa Libane sulla nascita del lago Neagh. La principessa, una volta trasformata in sirena, omaggiava le divinità raccogliendo ostriche. Questa storia accompagna le ostri- che Muirgen attraverso un breve affinamen- to in Francia nella zona di Mont Saint Michel, prima di essere gustate in tavola. 49 DISPONIBILE DISPONIBILE DISPONIBILE DISPONIBILE DISPONIBILE DISPONIBILE DISPONIBILE DISPONIBILE DISPONIBILE DISPONIBILE DIS Irlanda, Donegal Bay. Le forti correnti della baia stimolano il nutrimento delle ostriche e la percentuale di carne e ne rafforzano il guscio. Frutto carnoso e croccante. Sapidità iniziale ap- pena accennata che vira repentinamente ad un dolce di lunga persistenza con sentori di noce. METRO. Il vostro successo è il nostro impegno NIBILE DISPONIBILE Allevamento al suolo. Trompage mediante maree. Durata 36/40 mesi. Affinamento 30/40 pezzi al mq. Birra Guinness; Whisky Laphroaig.
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