La richiesta deve essere compresa tra i 2 e i 50 caratteri
Prodotti in questo catalogo
INGREDIENTI * 240 g riso Vialone Nano Sapori&Dintorni Conad * 2 carciofi * Farina di riso qb. + Olio di semi di arachide q.b. * Polvere di pomodoro q.b. * Bottarga q.b. + 2 limoni «40 g burro * 40 g Parmigiano Reggiano * Brodo vegetale qb. * Sale e pepe q.b. Mondare i carciofi eliminando il gambo, le foglie esterne, le spine e la barbetta. Tagliarli finemente e immergerli in acqua e succo di limone. Tamponarli, passarli nella farina di riso e friggerli in abbondante olio di semi. Nel frattempo tostare il riso, aggiungere il brodo e cuocerlo come un risotto. Una volta pronto, mantecare con burro, Parmigiano e buccia di limone. Servire il risotto con polvere di pomodoro, bottarga grattugiata e carciofi fritti.
| Nome | Dettagli |
|---|
