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DAL 1 AL 10 MARZO 2024 BRASATO DI VITELLO ALLA PIEMONTESE al kg €24,90 wi PEPERONI IN BAGNA CADA BELMONTE alkg €19,80 disponibile anche Take Aws BRASATO DI VITELLO ALLA PIEMONTESE, TENERO E “LENTO” L pregiata carne di bovino adulto viene marinata nel vino rosso piemontese e poi cotta due volte, prima la came e poi le verdure, per un totale di 4 ore. Erbe e spezie, come alloro, cannella, ginepro e chiodi di garofano, conferiscono al brasato un sapore robusto e avvolgente, mentre la lenta cottura a fuoco basso rende la carne tenera e succulenta. TROTA IN CARPIONE ‘BELMONTE al k9 € 19,80 disponibile anche Take Away ACCIUGHE AL VERDE BELMONTE al kg €29,80 disponibile anche Take Away FRITTO MISTO DOLCE take away 4009 5.80 al kg €14,50 TROTA IN CARPIONE BELMONTE, SAPORE AGRODOLCE I metodo Carpione nasce per prolungare la conservazione dei piatti. Questo pesce d'acqua dolce, da servire come antipasto 0 secondo, regala un delizioso sapore agrodolce dopo essere stato immerso in uovo e farina, quindi unito a vino, aceto, salvia e cipolla. FRITTO MISTO DOLCE, FESTA CONTADINA n grande classico della cucina piemontese, originariamente preparato dai contadini per le festività, è un piatto che richiede sapienza. Belmonte Gastronomia, con oltre 50 anni di esperienza, lo sa fare molto bene. Con semolino fritto, frittelle di mele, amaretti e albicocche, ha una frittura leggera, gustosa anche a temperatura ambiente.
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