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Tentacoli di polpo in crema di burrata Cuocere il polpo per 35-40 min in acqua con carota, cipolla e alloro. Ricavare i tentacoli e arrostirli in una padella con dell'olio. Frullare la burrata con buccia di limone. Con un pelapatate, ricavare dal sedano delle strisce e farle arricciare in acqua e ghiaccio. Tagliare ipomodoriin4, aggiungere ilsedano e condire con olio e sale. Unire tutto nel piatto e condire con peperoncino, olio e sale. INGREDIENTI * 120 g burrata di bufala + 3 pomodori Camone * Sale qb. Sapori&Dintorni Conad Sapori&Dintorni Conad. pepe q.b. Ts neo i + 1 polpo * 1 foglia di alloro + Peperoncino q.b. xn * 3 coste di sedano * ] carota + Olio extravergine « limone * 1 cipolla dioliva qb. Burrata di bufala Sapori&Dintorni Conad 125g Mozzarella di bufala campana DOP Sapori&Dintorni Conad € 4 69 pz. take away 500 al kg € 13,52 9 È € 6,80 ve. al kg € 13,60 Bocconcini ai Tre Latti Cal ; Sapori&Idee Conad __ latte italiano take away 1409 €349, alkg € 24,93
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