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La Colomba e ilsuo uovo Montare gli albumi con zucchero, sale e limone. Stendere su una teglia con carta forno un sottile strato di meringa e cuocere in forno a 70°C con lo sportello un po' aperto. Montare i tuorli in una ciotola a bagnomaria con il Passito e lo zucchero, aggiunto un po' alla volta, fino a ottenere uno zabaione spumoso. Servire lo zabaione con sopra le fette di colomba le fragoline e la meringa. INGREDIENTI PER LO ZABAIONE: = * 4 fette di colomba * Qualche goccia di succo» 90 gtuorli Ù Sapori&Dintorni Conad di limone * 20 g zucchero NZ, * 50 g albumi + 12 fragoline + 1O ml Passito * 100 g zucchero di Pantelleria * ] pizzico di sale Cantucci Toscani IGP Sapori®Dintorni Colomba Tradizionale Sapori®Dintorni Conad a 1kg Conad 0 ale Vi €10,90. ® Passito liquoroso di Pantelleria DOC Cantine Pellegrino 500 ml €599, all € 11,98 Colomba EI: né Sapori&Idee Conad = = = cioccolato gold È î = al caramello, triplo cioccolato 1kg *
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