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Pasta di semola Sapori&Idee Conad di grano duro italiano vari tipi 5009 €099 € 0, 84 e 19816168 n Erbaluce di Caluso Sessanta Cantina Della Serra E 750 ml z SÒ & ET ad 7 € 7.90 7 7 7 pe. 4 20,92%” È all da € 13,32 a € 10,54 ”- i E i Olio extra vergine di oliva Boe i Bari Bitonto DO! Sere Dotorni Conad 750 ml €998 ti Gambero argentino 7 se. SI Conad € ,98 va iggio -19,39% 4009 al lla € 13.20 a € 10,64 € 049 pe. alkg € 16,23 RISOTTO IEEE RISOTTO ALLO SQUACQUERONE CON CODE DI GAMBERO E PERE MARINATE Ingredienti per 4 persone * 240 griso Vialone Nano oliva Sapori&Dintorni Conad * 280 g squacquerone Sapori&Dintorni Conad * 12 code di gamberi Sapori&dee Conad * 30 g Parmigiano Reggiano * Pepe creolo q.b. - 20 ml olio extravergine di * 2 pere coscia 2 g zenzero grattugiato Succo di 1 lime Sapori&|dee Conad * Brodo vegetale q.b * 1 ciuffo di finocchietto selvatico SAPORI RN o) Tostare il riso in una casseruola. Bagnare con brodo vegetale e cuocere per circa 12 minuti, aggiungendo brodo man mano che si asciuga. Nel frattempo in una padella con un filo d'olio scottare le code di gambero da ambo i lati. Pulire le pere, tagliarle a cubetti molto piccoli e lasciarle marinare con un po' di zenzero e lime per 20 minuti. Giunto a cottura il risotto, salare, pepare e, fuori dal fuoco, mantecare con Parmigiano grattugiato e metà dello squacquerone. Disporre il riso sul piatto, decorarle con le code di gambero, ciuffi di squacquerone, le pere marinate, un ciuffo di finocchietto selvatico e pepe creolo macinato. x
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