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Prodotti in questo catalogo
UN MESE IN SICILIA - SAPORI DINTORNI PIACENTINU ENNESE DOP SAPORI & DINTORNI CONAD all'etto 1 i ,99 € 19,90 al Kg DAL 13 AL 31 MAGGIO 2024 RAGUSANO DOP stag. minima 6 mesi all'etto 1 € ,39 € 13,90 al Kg DAL 13 AL 31 MAGGIO 2024 PECORINO DOP 1 € MOZZARELLA LATTERIE 1 € SICILIANO RIUNITE all'etto ’ 6 9 all'etto , 09 € 16,90 al Kg € 10,90 al Kg DAL 13 AL 31 MAGGIO 2024 DAL 13 AL 31 MAGGIO 2024 OFFERTA VALIDA DAL 13 AL 31 MAGGIO 2024 ln @CONAD LA RICETTA TIPICA CAPONATA 5 ° L, ° 1 kg melanzane, 120 g pomodorini datterini, 1 cipolla, 150 g coste di sedano,mezzo cucchiaio concentrato di pomodoro, 100 g Olive Verdi Snocciolate in Salamoia Co- nad, 1 cucchiaio Capperi di Pantelleria IGP Sapori & Dintorni Conad, Olio extravergine di oliva qb Basilico qb, 1 cucchiaio zucchero bianco, 2 cucchiai aceto di vino bianco, 80 g pinoli tostati, Sale qb. Olio di semi di arachide qb La caponata è uno degli intramontabili classici della cucina sicilana per prepararla inizia con il Mondare le verdure, poi toglia a dadini le melanzane, il sedano a fettine sottili e i pomodorini a mettà. In una padella ampia, versa abbondante olio di semi di arachide e portalo a I70°C. Inserisci le melanzane e frigglle per 3-4 minuti. Una volta dorate, scolale su carta assorbente e tiene da parte. In un'altra padella ‘scalda un po' olio d'oliva, aggiungi la cipolla tagliata a julenne e falla soffriggere per un paio di minuti. Aggiungi pomodorini, e melanzane, il sedano e il concentrato di pomodoro. Cuoci il tutto per circa 10 minuti. Poi aggiungi le olive, i capperi precedentemente dissalati, abbondante basilico, l'aceto e lo zucchero e prosegui la cottura per altri 10 minuti. Trascorso questo tempo, aggiungi i pinoli precedentemente tostati e lascia riposare per un'oretta prima di servire. BONTÀ DA GUSTARE
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