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Prodotti in questo catalogo
PECORINO ROMANO DOP SAPORI&DINTORNI CONAD stagionatura minima 12 mesi al kg 2450 Wo) :1] Io) iaror:INTO GRANA PADANO DOP SAPORI&DINTORNI CONAD stagionatura minima 20 mesi 300 g circa al kg -20%, 1672 G G PICCOLI CONSIGLI D’ECCELLENZA La principale differenza tra Pecorino Romano e Pecorino Sardo risiede nel sapore: il primo è più forte e sapido, mentre il secondo è più dolce e delicato. Anche la lavorazione del latte e il tipo di caglio impiegato sono diversi, come indicano i rispettivi disciplinari di produzione (entrambi i formaggi sono DOP). 9 9 Ei IL BUONO DEL PAESE
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