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Cestini di parmigiano con lenticchie alle erbe Onorano la tradizione delle lenticchie, portatrici di prosperità, questi gustosi cestini, perfetti Ingredienti per 4 porzioni 100 g di parmigiano reggiano grattugiato 200 g di lenticchie già cotte 1 cucchiaio di passata di pomodoro 1 limone (la scorza grattugiata) 1/2 porro erbe aromatiche fresche a piacere (rosmarino, timo, maggiorana, salvia) pepe rosa q.b. olio evo q.b. sale q.b. Lenticchie Sì Essenziali NaturaSì 400 g - 240 g sgocc. € 1,10 €2,75 al kg terr] (ONT come antipasto. Preparazione Tempo di preparazione 20 minuti tempo di cottura 10 minuti Come prima cosa, saltate in padella le lenticchie con un filo di olio, il concentrato di pomodoro e il porro tagliato a rondelle. Allungate con qualche mestolo di acqua o brodo caldo, e fate cuocere per qualche minuto, in modo tale che si insaporiscano per bene. Condite con le erbe aromatiche tritate finemente, aggiustate di sale e di pepe e tenete da parte. Nel frattempo, prelevate un cucchiaio di Ricetta invernale ed essenziale! parmigiano alla volta, disponetelo a cerchio su una padella antiaderente, formando uno strato sottile, e cuocetelo per pochi minuti, fino a che non avrà raggiunto un colore dorato. Disponete una cialda alla volta sul fondo di un bicchiere e pressate delicatamente il bordo verso il basso, in modo da dare la forma di un cestino. Lasciateli raffreddare e riempiteli poi con le lenticchie. Guarnite con del pepe rosa e la scorza di limone e servite. Crea il tuo ricettario insieme a noi! LQ La SPESA i BIO PER TUTTI ESSENZIALI
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