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Prodotti in questo catalogo
(e VSC LDG PEZZI AL KG La Spéciale Tarbouriech è il grand cru del Me- diterraneo, espressione massima di Florent Tarbouriech. Allevata in modo innovativo ed ecocompatibile, le ostriche sono incollate a mano sulle corde, sollevate da un argano che simula le maree atlantiche. La frequen- za degli innalzamenti, regolata da pannelli fotovoltaici, gestisce la crescita, ottenendo una conchiglia levigata, bianca, spessa e con madreperla perfetta. 33 TENERO on [on SPS: Ita Allevamento: allevamento in corda a pannelli fotovoltaici. Durata: 3/4 anni Affinamento al mq: 30 ostriche per corda La produzione si svolge in una delle lagune più grandi del sud della Francia, precisamente nella laguna di Thau AI palato, carni abbondanti e sapore iodato, croccante. Lo iodio cede al dolce, con lunga persistenza vegetale e note di sottobosco. Chardonnay di Sicilia Champagne Rosé METRO. Il vostro successo è il nostro impegno
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