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Prodotti in questo catalogo
BOTTARGA E BACCALÀ LE BOTTARGA DI MUGGINE INTERA BOTTARGA cod. 061314 È BOTTARGA DI MUGGINE Tala GI DI TONNO PINNE GIALLE GRATTUGIATA cod. 061330 cod. 061270 Disponibile anche conf. 110/140 g circa cod. 061264 conf.140/170g circa cod. 061275 —Formato [conf.100/300g circa Formato |conf.100g Imballo vendita [1 Imballo vendita |1 Imballo vendita |1 BACCALÀ AMMOLLATO Parte più pregiata del filetto, il cuore di baccalà è un prodotto pronto da cuocere e molto versatile: il suo spessore permette di lavorarlo per ottenere carpacci, tagliate e/o scaglie. Il cuore di baccalà METRO Chef è 100% naturale e senza conservanti, è ottenuto da salagione e stagionatura di specie selvagge ricche di Omega3. Ha un food cost chiaro, prevedibile e costante grazie anche all'assenza di parti di scarto. La possibilità di acquistarlo in formato singolo o doppio permette di adattare il bisogno a tutte le diverse richieste dei nostri clienti, del mondo Horeca o Retail e soddisfare le loro esigenze. Chef CUORE DI BACCALÀ CON PELLE AMMOLLATO METRO CHEF cod. 090949 Formato conf. SKIN 500 g circa Imballo vendita |1 G : Chef CUORE DI BACCALA i 7 CON PELLE k FILETTO DI BACCALA » CUORE DI BACCALA AMMOLLATO AMMOLLATO > SENZA PELLE METRO CHEF METRO CHEF e AMMOLLATO cod. 018870 cod. 091840 cod. 004612 Formato conf. sottovuoto 1 kg circa (2 pezzi) Formato | conf. sottovuoto 2,5kg circa (2 pezzi) Formato [ conf. sottovuoto 500 g circa Imballo vendita |1 Imballo vendita [1 Imballo vendita |1 24 Edizione 2023-2024
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