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CRUDO ESTERO, GUANCIALE E PANCETTE ia = GIORDANO | suini destinati alla lavorazione della Pancetta Mietitura sono classificati “pesanti” e provengono solo da allevamenti e macelli localizzati in Emilia Romagna e Lombardia. Si ISIN Mili a [BEE Nete Risa cipiiSta fer: Ne Ne [PIE CONO] ote [eta cogoleto) Elan EN 003914 Prosciutto crudo pressato ai ARO conf. 55k9 | pregiato è il budello naturale e 210 giorni di stagionatura SENZA.OSS9, ninca: minima, questo dona un sapore particolarmente dolce e conf delicato, nonché una consistenza morbida e burrosa. 044164 POSI co disossato Erri RMETROCHEF sottovuoto 1 SAI 2,5 kg circa ametà 044394, Prosciutto crudo diossato METRO CHEF sottovuoto 1 MENTE 2kg circa Prosciutto crudo conf. 006469 stagionato disossato CASTELLO sottovuoto 1 senza gambo 4,7 kg circa DEzbGI: Proschitto crudo MESE METRO CHEF dee i senza gambo Kg circa VIRLLTeOE ice — Afiotitere ra con COLO) MARCA CISTI, { } intero 3 Prosciutto crudo A 067224 MESH] METROCHEF sottovuoto 1 senza osso addobbo 6.5 kg circa intero Prosciutto crudo 067227 Mi] METROCHEF sottovuoto 1 senza osso pressato EU circa conf. ESODO; "Eroi edo Ao ATA sottovuoto 1 6kg circa conf. Me a CATS i vuoto I con ILL] DIXON STAI Bkg cince Pancetta mietitura a metà 000663 concotenna stagionata GIORDANO sottovuoto 1 210 giorni 48kg circa a metà Pancetta arrotolata 000996 Mii METRO CHEF sottovuoto 1 A È senza cotenna 3,5 kg circa B ametà di a Osoan, Prestare INGRAL sottovuoto 1 1,5kg circa Pancetta arrotolata Buca 056047 SANCARLO sottovuoto 1 CO) PRODOTTO MARCA |FORMATO |IVM eo 1,5kg circa conf. a metà Guanciale di suino SALUMIFICIO 095078. stagionato Mesi METROCHEF sottovuoto 1 063111 Pancetta Piacentina DOP SANCARLO Sottovuoto 1 1,2kg circa 2,5 kg circa 28 Edizione 2023
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