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Difficoltà Preparazione Media 1h 30' Rosolate la lonza tagliata a pezzi in una casseruola con olio, aglio e rosmarino. Sfumate con il vino e cuocete a fuoco basso per circa 1 ora, bagnando con un po d'acqua se necessario. Nel frattempo, tagliate le mele a spicchi e fatele saltare in padella con un filo Olio Extra Vergine di oliva d'olio fino a renderle morbide. Servite Perle di Gulli la lonza con le mele caramellate e il fondo di cottura. . 46
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