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Pulite e tagliate i funghi, rosolateli in padella con aglio, olio e prezzemolo, salando leggermente. Preparate una besciamella sciogliendo il burro, aggiungendo la farina e poi il latte caldo, mescolando finché addensa. Unite parte del taleggio a pezzetti. In una teglia alternate strati di pasta, funghi, besciamella e taleggio a fettine. Infornate a 180° per 30-35 minuti. Difficoltà Preparazione Media 1h 15' Latte Perle di Gulli i
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