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Sommario Ss Gulliver i EDITORIALE i Acura i del Direttore. i 3 & Food e dintorni Ò i I PRODOTTI i DEL MESE i Cipolle: sapore, salute i etradizione. 13 i L'ESPERTO i DI FOOD i Reinventare la È tradizione della trippa: i intervista a Gaetano i Cerasuolo. ‘28 i LE NOVITÀ i DI GULLIVER È Settembre di novità: : più convenienza, i muove aree e scelte i green. i 7 © i MOMENTI i DI GUSTO - L'aperitivo del rientro: i idee sfiziose per i salutare l'estate con i stile. 16 : A TUTTO : GREEN È La Moda del baratto i urbano: scambio di 1 piante, semi e oggetti i sostenibili. 27 i I PARTNER DI i GULLIVER i Il Gruppo Barbera: : qualità e tradizione i nella produzione di i fichi d'india. 10 ® i IL SOMMELIER i DI GULLI È Comenasce una DOC: : storia, regole e territori. 19 i ATAVOLA i CON GULLI i Autunnoa tavola Nostalgia dell'estate i Sapori di stagione i 41 INSERTO DA STACCARE 9 “ INTORNO ALLO STIVALE Le piccole capitali della ceramica: Faenza, Deruta, Grottaglie 30 EM) i IN VIAGGIO i CON GUSTO i Weekend d'autunno: i borghi da scoprire. 61
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