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in padella con un filo d'olio. Per chi ama sperimentare, può diventare base di salse crude, condimenti per bruschette o topping per focacce. Un ingrediente semplice che dà un tocco gourmet a ogni piatto. Ecco un antipasto estivo facile da preparare e perfetto per ogni occasione, dai pranzi in famiglia agli aperitivi con gli amici. Difficoltà: Tempo: Bassa 50' Preparazione Lavate i pomodorini, tagliateli a metà e disponeteli su una teglia rivestita di carta forno con la parte tagliata verso l'alto. Cospargeteli con un filo d'olio, un pizzico di zucchero, sale, pepe e origano. Cuoceteli in forno a 180°C per circa 45 minuti: dovranno asciugarsi ma restare morbidi. Intanto, tostate le fette di pane su una griglia calda o in forno, finché saranno croccanti. Spalmate su ogni fetta un cucchiaio abbondante di ricotta fresca e completa con i pomodorini confit ancora tiepidi. Un filo d'olio e una fogliolina di basilico completeranno il piatto con un tocco profumato e mediterraneo.
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