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ANGURIA ERCUnCR Osio N Proprietà si L’anguria è il frutto estivo per eccellenza: idratante, fresco e dolce in estate è un alimento gradito a grandi e bambini, perfetto per combattere il caldo e la spossatezza. L'anguria ha caratteristiche disintossicanti, alcalinizzanti, diuretiche e rimineralizzanti. L'anguria è composta per il 92% acqua organica. È ricca di beta- carotene, acido folico, vitamina C, vitamina BS e piccole quantità di BI, B2, B3 e B6. Questo grande frutto è una ricca fonte di minerali essenziali come calcio, magnesio, fosforo, potassio e sodio. Curiosità Vuoi portare a casa un'anguria dolce e succosa? Ci sono due trucchi infallibili per non sbagliare. A parità di dimensioni, scegli sempre l'anguria più pesante. Un peso maggiore indica che il frutto è ben idratato e ha assorbito molta acqua durante la crescita, il che è fondamentale per sviluppare il suo sapore dolce e intenso. Cerca una macchia gialla sulla buccia. Questa macchia è il punto dove l'anguria poggiava a terra durante la maturazione. Se la macchia è di un giallo intenso, quasi arancione, hai trovato un frutto buono e maturo al punto giusto! Suggerimenti L'anguria andrebbe mangiata da sola, perché fermenta con altri cibi nello stomaco. Anche il suo succo va bevuto da solo, per la stessa ragione. In estate è ottima anche come pasto unico. Mille usi 1. Ghiaccioli all’anguria 2. Anguriata il cocktail estivo 3. Spiedini anguria e feta
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