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ES nE ROSE Pa VCO, td P. © Proprietà L'anguria è il frutto estivo per eccellenza: idratante, fresco e dolce in estate è un alimento gradito a grandi e bambini, perfetto per combattere il caldo e la spossatezza. L'anguria ha caratteristiche disintossicanti, alcalinizzanti, diuretiche e rimineralizzanti. L'anguria è composta per il 92% acqua organica. È ricca di beta- carotene, acido folico, vitamina C, vitamina BS e piccole quantità di BI, B2, B3 e B6. Questo grande frutto è una ricca fonte di minerali essenziali come calcio, magnesio, fosforo, potassio e sodio. | Curiosità Vuoi portare a casa un'anguria dolce e succosa? Ci sono due trucchi infallibili per non sbagliare. A parità di dimensioni, scegli sempre l'anguria più pesante. Un peso maggiore indica che il frutto è ben idratato e ha assorbito molta acqua durante la crescita, il che è fondamentale per sviluppare il suo sapore dolce e intenso. Cerca una macchia gialla sulla buccia. Questa macchia è il punto dove l'anguria poggiava a terra durante la maturazione. Se la macchia è di un giallo intenso, quasi arancione, hai trovato un frutto buono e maturo al punto giusto! \ Suggerimenti L'anguria andrebbe mangiata da sola, perché fermenta con altri cibi nello stomaco. Anche il suo succo va bevuto da solo, per la stessa ragione. In estate è ottima anche come pasto unico. Mille usi 1. Ghiaccioli all'anguria 2. Anguriata il cocktail estivo 3. Spiedini anguria e feta
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