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Tagliatelle con Speck, Panna e Parmigiano Ingredienti per 6 persone: * Tagliatelle all'uovo: 500 g a * Sticks di Speck IGP: 200 g * Panna da cucina: 300 ml * Vino rosso per sfumare: q.b * Sale: qb * Parmigiano Reggiano: q.b @ PROCEDIMENTO: * Cucina in una padella gli stick di speck, per un paio di minuti, sfumando il tutto con del vino rosso * Finita la cottura dello speck, aggiungi in padella 100 ml di panna ‘e amalgama con un cucchiaio * Nel frattempo porta a bollore l'acqua in una pentola. * Aggiungi i sale, le tagliatelle all'uovo e lascia cuocer per 4 minuti. * Scola con delicatezza la pasta e trasferisci le tagliatelle nella padella con lo speck e la panna. * Aggiungi la restante panna e manteca il tutto per un paio di minuti * Servi la pasta con una spolverata di Parmigiano e qualche fogliolina di prezzemolo per dare un tocco di colore! Prepara questa Uil iNii COIECSt prodotti
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