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DELIZIA C dn | ES Superfreddo d PESCATO CONGELATO POLPO SENEGAL T7 IDEALE DA GUSTARE ALL'INSALATA CON LE PATATE In una pentola capiente mettete la carota, il sedano, la cipolla, il ginepro, l'alloro, l'aceto e il sale, coprite il tutto con l'acqua e portate a bollore. Non appena l’acqua bolle, immergete il polpo, e fatelo cuocere per circa 45 min, a fuoco minimo e a pentola coperta. A metà cottura circa, nella pentola con il polpo, immergete le patate intere e con la buccia, dopo averle ben lavate. A cottura ultimata, togliete il polpo dalla pentola, fatelo a pezzetti, più o meno 6 500/800 CA. grossi in base alle preferenze, e ponetelo in una ciotola capiente, a cui unirete le AL KG patate sbucciate e tagliate a tocchetti. Condite con olio, pepe, sale, prezzemolo e aglio tritati. Servite l'insalata di polpo e patate tiepida o se piace, anche fredda. è così che si chiama nt di scoglio, con due file di ventose e i tentacoli di uguale lunghezza. INGREDIENTI *1Polpo * q.b. di olio d'oliva pirricorràa —@® MEDIA cortura cu dini *1mazzetto di prezzemolo * q.b. di pepe SE Jon pon iù pinta « qb. di vino bianco secco —*qub.diaglio TENTACOLI CODE DI GAMBERI ANELLI E CIUFFI DI TOTANO COTTI 621/25 C.A. DI CALAMARO AL ALKG AL KG .5.50 +7.90 TRANCE PESCE SPADA FIORI DI SALMONE SEPPIA SPORCA BRANZINO INTERO EXTRA - AL KG CON PELLE AL KG G 400/600 CA. ‘ G 150/250 CA. AL KG AL KG TAX 3 S # SL i È ASTI -1590 18.90 “1190 .990
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