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Prodotti in questo catalogo
yo) gle [UA Le]To, Piatti pronti e sempre caldi da gustare immediatamente o da portare sulla tavola di casa! Zucchine grigliate oO Lasagne al _S (oo INGREDIENTI: 2 panini di grano duro - 120 g di salsicce - 120 g polpatritata di manzo - 1 cucchiaio di semi di papavero - 40 gdifontina - Sale - Pepe - Olio extravergine di oliva - 2 cucchiai di zucchero - 2 cucchiai di aceto di vino - pr 1 cipolla rossa media IA SI PREPARAZIONE: n) Con l'ausilio di una bilancia da cucina, pesate 120 g di solsiccia (senza budello) e 120 g di polpa di carne di manzo tritata. Ponete tutta la corne all'interno di una ciotola capiente e amalgamote, % 17 giutandovi con una forchetta. Con l'ausilio di un cucchiaio, quindi, aggiungete nella stessa ciotola i semi di papavero. Incorporate al composto la fontina tagliata a scaglie e aggiustate di sapore con un n pizzico di sole e una spolverata di pepe nero (possibilmente grattugiato al momento) f “ Mescolate il composto con la forchetta. Nel frattempo, preriscaldate il barbecue e spazzolate la griglio. (ei 4A Do Con le pinze, passate un pezzetto di corta da cucina imbevuta di olio per ungere la griglia, così gli ni Ù 3A hamburger in cottura non si attaccheranno. o. II Con l'aiuto di un coppapasta, formate degli hamburger che abbiano lo stesso diametro dei panini. E, ia / Preparate la cipolla in agrodolce: mettete lo zucchero în un tegame. Aggiungete l'aceto e mescolate fino a DEIANA (4) che lozucchero non si sarà sciolto. Aggiungete la cipolla tagliata a rondelle sottili e regolate di sale e pepe. a > Ponete il tegame sul fuoco e mescolate fino a che la cipolla non sarà caramellata e il liquido ridotto. A * Occorreranno circa 6 minuti. ll calore deve essere dolce perché la cipolla nonsi attacchi al tegame. Mettete de ri gli hamburger sulla griglia e procedete con la cottura diretta a calore medio-alto per 8-10 minuti, girandoli quattro volte con le pinze per ottenere i segni incrociati. Tagliate a metà i panini e su ognuno sistemate un hamburger. Aggiungete la cipolla in agrodolce, sistemandola în un unico strato su tutta la superficie 7 ca _ dell'hamburger. Coprite, quindi, con la calottina del pane. Servite il panino ben caldo. 7
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