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A4Buongustaio Piatti pronti e sempre caldi da gustare immediatamente o da portare sulla tavola di ca: Salsiccia di suino a porzione À gr Patate al forno a porzione INGREDIENTI: 1 uovodi cioccolato - 500 g di mascarpone - 3 vova - 4 cucchiai di zucchero - 1 paccodi savoiardi - caffè q.b - cocco amaro q.b PREPARARE I GUSCI DI CIOCCOLATO: Per prima cosa, bisogna tagliare l'uovo di cioccolato in due parti, a metà, facendo attenzione a non romperlo, aiutandovi con un coltellino. PREPARAREIL CAFFÈ : Preparare ilcoffè, zuccherario e lasciarlo raffreddare. PREPARARE LA CREMA AL MASCARPONE: Separare gli albumi dai tuorli. Montare i tvorli con lo zucchero. Aggiungere il mascarpone e con una spatola amalgamare lentamente il tutto con movimento dal basso verso l'alto, per non far smontare il composto. Fatto questo, montare a neve ben ferma gli albumi d'uova con un pizzico di sale e aggiungerli alla crema di mascarpone, sempre mescolando lentamente, dol basso versoll'alio. La crema al mascarpone è pronta. COMPORRE IL TIRAMISÙ: Bagnare i savoiardi nel caffè, riempire una sac a poche con la crema al mascarpone e fare uno strato nell'uovo , di savoiardi imbevuti di caffè ite cos ino lla fine. Potete d icere la superfici i i con del cacao amaro. CONSERVAZIONE: | gusci di cioccolato così farciti vanno conservati in frigorifero fino al momento di servirli.
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