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Il piè d'asino è un mollusco bivalve dal guscio al- lungato e sottile, noto per la sua polpa saporita e dalla consistenza compatta. Cresce princi- palmente su fondali sabbiosi e rocciosi, dove si nutre filtrando le particelle presenti nell'acqua. Viene allevato in ambienti naturali controllati, che ne garantiscono freschezza, qualità co- stante e rispetto per l'ecosistema marino. Frutto dalle carni croccanti e delicate, versati- le ingrediente per svariati tipi di preparazioni. Vivo. Retina da 3 kg. Prodotto disponibile tutti i giorni in pescheria. Primi piatti, sughi. Prenotazione il giorno prima per consegna il giorno successivo. METRO. Il vostro successo è il nostro impegno
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