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Una ricetta essenziale e veloce Fusilli integrali con pesto, pomodorini e ceci croccanti È perfetta anche da servire fredda questa pasta condita con un delicato pesto di basilico e abbinata con croccanti ceci cotti al forno. Ingredienti per 2 persone Fusilli integrali 160 g Ceci 60 g Curry 1 cucchiaino Pomodorini 100 g Basilico 60 foglie Pinoli 30 g Formaggio pecorino o Parmigiano Reggiano grattugiato 50 g Sale e pepe q.b. Olio extra vergine d’oliva 100 g Aglio 1/2 spicchio Fusilli, penne rigate e spaghetti integrali Sì Essenziali NaturaSì 500 g € 1,98 al kg Preparazione Tempo di preparazione: 25 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Per prima cosa cuocete in abbandonan- te acqua salata la pasta per il tempo ri- portato sulla confezione. Nel frattempo, con l'aiuto del mortaio, preparate il vostro pesto: unite il basilico, i pinoli, il formaggio grattugiato, l'aglio e l'olio. Lavorate fino ad ottenere un composto liscio, poi regolate di sale e di pepe. Condite i ceci con il curry, un filo di olio, un pizzico di sale e pepe e cuoceteli in una teglia in forno statico preriscaldato a 200°C fino a che non risulteranno dorati e croccanti. Unite in una ciotola i fusilli, il pesto e i po- modeorini tagliati a spicchi, decorando infine con ceci croccanti. Quindi servite subito o a freddo per un pranzo all'aperto. Crea il tuo ricettario insieme a noi! Q La spesa Ì BIO PER TUTTI ESSENZIALI
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