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Ricotta all'umeboshi Una velocissima e semplice ricetta per un piatto ricco di sapore. Con l'aggiunta di verdure fresche, è adatta ad ogni stagione. Ingredienti per 2 persone 250g ricotta Sì Essenziali 3 cucchiai di umeboshi 1/2 cavolo cappuccio 1 arancia Frutti di Cappero q.b. Sale e pepe q.b. Olio evo q.b. Ricotta di siero di latte vaccino italiano e latte in comoda confezione richiudibile Sì Essenziali NaturaSì <e 2509 SL Hicemo €195 = € 7,80 al kg a Preparazione Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 5 minuti Come prima cosa, tagliate la ricotta per ricavarne delle fette spesse, che andrete a tamponare tra dei fogli di carta assor- bente per eliminare il liquido in eccesso. Non appena la padella risulterà suffi- cientemente calda, cuocetele con con un filo di olio, sfumatele con l’umeboshi e lasciate rosolare fino a che non divente- ranno dorate e croccanti. Ricetta semplice ed essenziale! Tenete da parte e nel frattempo, tagliate il cavolo cappuccio a listarelle sottili e con- ditelo con olio, sale, pepe e l’arancia, che avrete precedentemente tagliato a fettine. Guarnite l'insalata con dei cu- cunci e servitela assieme alla ricotta ancora calda. Crea il tuo ricettario insieme a noi! La SPESA BIO consapevole S Î che CONVIENE ESSENZIALI
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