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Pasta con ragù bianco di cannellini Un modo diverso di mangiare i legumi? Il ragù di fagioli cannellini, ideale per i classici piatti di pasta... in chiave veg Ingredienti per 4 persone 320 g di pasta corta integrale 250 g di cannellini 1 carota 1 costa di sedano 1 cipolla 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro 1/2 bicchiere di vino bianco rosmarino qb salvia qb olio EVO e sale e pepe qb Fagioli cannellini Sì Essenziali NaturaSì 400 g € 1,10 €4,58 al kg Preparazione Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Per iniziare, scaldate un filo d'olio con del rosmarino e della salvia in padella. Aggiungete e lasciate appassire la ca- rota, il sedano e la cipolla precedente- mente tritati. Versate i cannellini, il con- centrato di pomodoro e sfumate con il vino bianco. Non appena sarà evapora- to regolate di sale e di pepe e lasciate cuocere, aggiungendo se necessario qualche mestolo di acqua, per circa 15 minuti. Dedicatevi ora alla cottura della pasta in abbondante acqua salata. Trascorso il tempo indicato sulla confezione, scolate- la e conditela con il vostro ragù di can- nellini. Crea il tuo ricettario insieme a noi! Q La SPESA Ì BIO PER TUTTI ESSENZIALI
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