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Prodotti in questo catalogo
BASSA TEMPERATURA E VAPORE NO FOOD MACCHINA SOTTOVUOTO METRO PROFESSIONAL • Barra saldante 40 cm • Vano porta rotoli e taglierina • Scocca in acciaio • Pompa ad alta prestazione • Funzione solo saldatura • Funzione vuoto per alimenti delicati • Potenza 550 W cod. 359496 PROMO LINEA SACCHETTI SOTTOVUOTO RICICLABILI R.G.V. UN ESEMPIO: GOFFRATI 15X25 cm conf. 50 pezzi cod. 358071 PROMO LINEA 400,00 360 € € ,00 SCONTO 10% € 12,90 11 € ,61 SCONTO 10% BUSTE SOTTOVUOTO BESSER VACUUM UN ESEMPIO: LISCE 15X30 cm conf. 100 pezzi cod. 357412 SCONTO 10% € 11,90 10 € ,71 La cottura a bassa temperatura è praticata ormai per moltissime preparazioni. I tempi di cottura durano anche fino a ventiquattro ore e le temperature non superano i + 100°C (generalmente si aggirano tra +50°C e +80°C). Questo metodo di cottura ha grande rispetto per la materia prima, di cui preserva le peculiarità organolettiche e gli alimenti non disperdono nulla: i colori, la consistenza e il gusto rimangono infatti invariati. La perdita di peso degli alimenti è limitata rispetto alle altre cotture e le fibre degli alimenti, a fine cottura, risultano molto tenere. DISPOSITIVO COTTURA SOTTOVUOTO WIFI BESSER VACUUM SCONTO 10% • In acciaio inox AISI 304 • Termoregolazione ad altissima precisione, range temperatura da 0,1°C a 95°C • Lavora fino a 50 litri • Consumo 1600/2000 W • Possibilità di essere controllato da remoto cod. 363737 € MACCHINA SOTTOVUOTO A CAMPANA FUSION BESSER VACUUM • Barra saldante 32 cm • Vuotometro • Pompa a bagno d’olio • Consumo energetico: 0,37 kW/24 h 44,5(l)x45,5(p)x46(h) cm cod. 361427 ,00 SCONTO 10% € METRO. Il vostro successo è il nostro impegno 1.490,00 1.341 € SCOPRI IN PUNTO VENDITA TUTTI GLI ALTRI PRODOTTI DEDICATI ALLA SOLUZIONE. 23 1.050,00 945 € ,00
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