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Prodotti in questo catalogo
O VEL, SIMON Salmone Norvegese intero, con pelle affumicato per impiccagione a, — marinato al miele secondo ricetta russa NEVKA BAY Un sapiente utilizzo della materia prima selezionata Salmo Salar Superior, allevata in Norvegia e salata a secco a mano per garantire un gusto piacevole e delicato. Ciò che ‘contraddistingue il prodotto è la speciale marinatura al miele: un'antica ricetta alla corte degli Zar russi tramandata fino ad oggi. Aprire la confezione circa 30 minuti prima del consumo, mantenendola a temperatura ambiente. DISPONIBILITÀ DAL 28/11/2022 conf. 0,9/1,2 kg scatola in legno / cod. 001534 Norvegese affumicato î preaffettato fetta D TOO, CODA NERA Salmone norvegese di qualità superiore lavorato fresco e affumicato nel rispetto del metodo tradizionale a La Ficelle sul fuoco di Legna. L'affumicatura delicata e una lunga maturazione a bassa temperatura, regalano al prodotto una delicatezza unica e un piacevole aroma di fumo. Il salmone si presenta a fette, dalle carni morbide di colore arancio acceso e dal sapore delicato, senza pelle, grasso e parti scure. conf.lkg / cod. 366162 SNQIOR EN AD © Salmone Norvegese affumicato preaffettato fetta D salato a secco RIUNIONE Salmone proveniente dalla Norvegia. Lavorato nel rispetto delle più antiche tra- dizioni norvegesi a partire dal prodotto fresco, affumicato lentamente con legno di faggio. Si presenta all'interno di una pregiata scatola in legno. Per una perfetta degustazione aprire la confezione almeno 30 minuti prima del consumo. DISPONIBILITÀ DAL 24/11/2022 conf. 800 g scatola in legno / cod. 274356 © Salmone Scozzese affumicato intero con pelle FOODLAB Caratteristica principale del prodotto è l'utilizzo di una materia prima mai congelata, né prima né dopo il processo di lavorazione. Quest'ultimo avviene in Italia, dalla salatura a secco a mano alla lenta affumicatura con legno di faggio, che dona al salmone un sapore estremamente delicato. DISPONIBILITÀ DAL 2/12/2022 conf..0,8/1,2 kg scatola in legno / cod. 001645 Salmone Selvaggio Red King 2 affumicato DISPONIBILITÀ intero con pelle DAL 2/12/2022 FOODLAB L'eccellenza dei salmoni selvaggi, il più pregiato di sempre, ancora oggi catturato ad amo in acque incontaminate. La morbidezza ineguagliabile delle carni e il sapore raffinato del Red King lo consacrano a vera prelibatezza. Le esclusive lavorazioni Made in Italy ne esaltano i sentori marini. Filettatura manuale e salatura a secco dosata con maestria. ll faggio italiano regala, infine, tutto il suo aroma durante la lenta affumicatura. conf.1,2/1,8 kg scatola in legno / cod. 055458 - Salmone Selvaggio Sockeye i DISPONIBILITÀ FOODLAB DAL 2/12/2022 Pescato nelle fredde acque d'Alaske, lavorato con cura e affumicato lentamente con pregiato legno di faggio. Si distingue per il suo colore rosso intenso e per il sapore pieno e persistente ma delicato. Per apprezzarlo al meglio si consiglia di tagliarlo verticalmente. conf. 0,7/1,2 kg scatola in legno / cod. 066954 67 METRO. Il vostro successo è il nostro impegno MN:
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