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Prodotti in questo catalogo
BARDI PRODOTTO DI MONTAGNA, RED sApORIDE TEI Formaggio Formaggio Stracchino Spizzico Branzi conlatte di Bufala Tomasoni Affumicata 15,90 €/kg 2509 - 1436 €/kg 14,90 €/kg 1,59 3,59%» 1,49; SPARIO] Formaggio Parmigiano Reggiano D.0.P. Prosciutto cotto di Montagna Alta Qualità Despar Salame Contadino 15,90 €/kg 19,90 c/kg 19,90 €/kg 1,590 1,991 — 1,990 Prosciutto crudo San Daniele D.O.P. Friuli Venezia Giulia Prodotto con origini antichissime che risalgono al terzo/quarto secolo a.C.. Nasce dalla cultura contadina del suino e dalla necessità di ‘conservarne le carni. Alla base c'è il principio fisico di disidratazione del sale e il sapiente utilizzo delle diverse condizioni microclimatiche della zona tipica di produzione, le colline di San Daniele. di lardo (marezzatura). Nei prosciutti di maggiore peso e stagionatura il © Colore rosso-rosato della parte magra con infiltrazioni naturali bianche colore risulta più intenso e la marezzatura più accentuata. \ Profumo tipico definito “di cantina” la cui intensità e delicatezza cresce ( all'aumentare dei mesi di stagionatura, Sapidità equilibrata, viene definito “dolce di sale”. Gusto delicato e persistente. ©, Stagionatura 14 mesi e 20 mesi Abbinamento culinario Affettato sottile su pane fresco o grissini. in abbinamento con frutta fresca: melone e fichi in particolare. Ideale anche con SCOPRI DEGUSTANDO LE DUE DIVERSE STAGIONATURE Ùi i Ribolla Gialla Prosciutto crudo San Daniele D.O.P. pani piatto con asparagiibicochi DOC Togut Prosciutto crudo San Daniele D.0.P. Despar Premium 750 mI-7,82 €/L 2590 ckg Abbinamento enologico 5 49 p ‘elpz 28,90 C/kg CE stagionatura Ribolla Gialla DOC Togut 2,590 2,89 Inu=GrGIiZANGA® otfertevatide dal 25 maggio al 7 giugno 2023
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