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Prodotti in questo catalogo
VINO NOVELLO | vini novelli sono vini giovani, ottenuti con la speciale tecnica della rifermentazione carbonica. Si tratta di un procedimento che avviene in assenza di ossigeno e, partendo dai grappoli interi e integri, porta a una autofermentazione dell’uva. Il risultato? Dei vini rossi giovani, già pronti per il consumo, dal brillante color rubino e dagli spiccati profumi fruttati. Si abbinano magnificamente a pasta, salumi, pesci, carni bianche e piatti della stagione autunnale come risotto con la zucca, polenta con i funghi, formaggi e caldarroste. LATO) d corvo
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