Volantino attuale Deco - Valido da 21.04 a 01.05 - Pagina N. 7

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olio cotoletta avocado tartare pepe salmone ciotola frigorifero succo polvere pellicola

4Buongustalo ei Sai ee e ee UNI CReeReReSe1 AT CIN LaIO Ciro oto TARTARE DI SALMONE E AVOCADO INGREDIENTI: 400 g Salmone * 2 Cipollotti @ Succo lime qub. e 1 Avocado ® 4 Cucchiai olio extravergine d'oliva ® Sale q.b. ® Pepe q.b. ® Peperoncino in polvere q.b. ® Basilico (facoltativo). PREPARAZIONE: Private il Salmone della pelle, tagliatelo a cubetti. Ponete in una ciotola. Aggiungete i cipollotti freschi, predentemente lavati e tritati a pezzetti piccolissimi. aggiungete sale, pepe, olio e succo di lime. Lasciate marinare per 10 minuti. Nel frattempo pulite l'avocado, rimuovete il nocciolo e la pelle e tagliatelo a cubetti simili a quelli del salmone. Aggiungetelo alla ciotola del salmone, mescolate bene per fare amalgamare gli ingredienti. Ponete la tartare in una ciotola decorate, a piacere, con unaffoglia di basilico. Conservazione: La tartare di salmone e avocado può essere conservata in frigorifero coperta da pellicola per alimenti per massimo 2 giorni. VAS UALOITI E Ener (e e(CI A Cotoletta (MIA ‘a porzione 350