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Tentacoli di polpo in crema di burrata Cuocere il polpo per 35-40 min in acqua con carota, cipolla e alloro. Ricavare i tentacoli e arrostirli in una padella con dell'olio. Frullare la burrata con buccia di limone. Con un pelapatate, ricavare dal sedano delle strisce e farle arricciare in acqua e ghiaccio. Tagliare i pomodori in 4, aggiungere ilsedano e condire con olio e sale. Unire tutto nel piatto e condire con peperoncino, olio e sale. INGREDIENTI * 120 g burrata di bufala + 3 pomodori Camone * Sale qb. Sapori&Dintorni Conad Sapori&Dintorni Conad. Pepe q.b. VA E i +] polpo * 1 foglia di alloro * Peperoncino qb. NZ * 3 coste di sedano * 1 carota + Olio extravergine * 1 limone * 1 cipolla dioliva qb. BURRATA DI BUFALA SAPORI & DINTORNI CONAD BURRATINA 1259 SAPORI & IDEE CONAD con tartufo/affumicata € 1,89 008 €15,12 al Kg 1 € 1,89 €18,90 alkg PARMIGIANO REGGIANO DOP SAPORI & DINTORNI CONAD MOZZA REA DI RLFALA gn Vacea bruna 2509 SAPORI & DINTORNI CONAD 00g € 6,99 O € 6,50 €13,00 al kg a
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