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Prodotti in questo catalogo
se Crema di pomodoro con burrata Ingredienti per 4 persone: ‘700 gdi passata di Datterino Rosso della Piana del Sele Sapori&Dintorni Conad «1 spicchio d'aglio * 2 cipollotti * 2 burrate Pugliesi Sapori&Dintorni Conad * 20 gdi capperi *50 g di pane * Sale q.b. * Pepe qb. - Olio extravergine di oliva q.b. * Basilico q.b. Tritare finemente i cipollotti e lo spicchio d'aglio e farli rosolare bene in una padella con dell'olio. Aggiungere la passata e far cuocere il tutto per 20 minuti a fuoco dolce. A metà cottura aggiungere le foglie di basilico sminuzzate e regolare di sale e pepe. Frullare la burrata con un filo di olio. Eliminare la crosta dal pane e frullare la mollica in un mixer. Poi tostarla in padella con dell'olio e i capperi tritati. Servire la crema di pomodoro con sopra la salsa di burrata e il pane aromatizzato come decorazione, da abbinare a un vino Balì Aglianico del Vulture DOP PASSATA DI DATTERINO ROSSO DELLA PIANA DEL SELE SAPORI & DINTORNI CONAD 3509 1a €3,69 alkKg
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