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Prodotti in questo catalogo
STAGIONARE È ANCHE TRAMANDARE E il tempo l’ingrediente segreto che regala ai salumi la loro unicità e ne definisce le qualità organolettiche. La stagionatura è un mestiere antico, fatto di attesa e di misura, di conoscenza della materia prima e di pazienza. Un gesto per tramandare alle future generazioni iche tradizioni di gusto.
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