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Prodotti in questo catalogo
INGREDIENTI + 16 filetti di alici del Mar Cantabrico Sapori&Idee Conad * 200 g prezzemolo * 30 g capperi dissalati * 12 fiori di cappero * Insalata riccia qb. » 3 fette di pane * Olio extravergine di oliva qb. * Sale qb Sbollentare il prezzemolo in acqua salata per 4-5 min, poi raffreddarlo in acqua e ghiaccio. Scolarlo, frullarlo con i capperi, un po' di sale e olio e setacciarlo. Tagliare il pane a cubetti, eliminando la crosta, e farlo dorare in padella con un po' d'olio. Ricavare le cime dell’insalata riccia e condirle con olio. Disporre sul piatto le alici scolate dall'olio e aggiungere la salsa verde, i fiori di cappero tagliati a metà, l'insalata riccia e i cubetti di pane croccante.
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