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Che battuta! Dividere a metà le fette di pane, eliminando la crosta, e tostarle in padella. Condire le battute con olio e buccia di limone e marinarle 10 min. Affettare sottili le puntarelle, poi metterle in acqua e ghiaccio per 10 min. Frullare i tuorli con succo di limone, sale, capperi e olio a filo per ottenere una maionese. Servire la tartare sul pane con gocce di maionese, le puntarelle e le uova di Lompo. INGREDIENTI * 4battute di Piemontese + 30 g capperi dissalati * Uova di Lompo qb. Sapori&Dintorni Conad. 1 limone * Sale qb. UA 300 g puntarell i O . g puntarelle * Olio extravergine * 8 fette spesse Yx_ * 3 tuorli di oliva qb. di pane in cassetta Battuta di Piemontese Sapori&Dintorni Conad percorso qualità, 160 g v € 3,90 pz. € 24,38 alkg Tartare di Chianina Sapori&Dintorni Conad 1609 €390 pz. €24,38 al kg
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