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Zuppetta di frutta Tagliare ametàipassionfruit, ricavare la polpa e filtrarla in un colino per ricavare il succo. Versarla in un pentolino, portarla a 60°C, aggiungere lo zucchero e frullare. Far raffreddare e tenere da parte. Con uno scavino, ricavare delle sfere dai kiwi, dal mango, dalle mele e dalle pere. Impiattare versando la salsa di passion fruit come base, aggiungere le fragoline e le sfere di frutta e terminare aggiungendo pezzi di uovo di cioccolato. INGREDIENTI “A * 1 vovo di Pasqua * 1 pera * 8 fragoline © 4 cioccolato e pistacchio .1 mango «1 kiwi NZ Sapori&Idee Conad Sapori&ldee Conad +1 golden kiwi * 1 mela Golden Delicious + 8 passion fruit + 40 g zucchero Sapori&Dintorni Conad Sapori&ldee Conad CREMA ALLA NOCCIOLA DEL PIEMONTE IGP CASSATA SICILIANA SAPORI & DINTORNI CONAD SIGEL 2009 kg €3,45 €13,90 €17,25a1Kg TARTUFO » SAPORI & IDEE CONAD » e nero cioccolato 2) Cf. e crema chantilly/ Ò aa # Dianco panna e caffè Qustro Bd © E 9 « i dr di Sa 7 €225 €11,84 al kg
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