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Prodotti in questo catalogo
INGREDIENTI * 4 fette di colomba Sapori&Dintorni Conad + 50 g albumi * 100 g zucchero * 1 pizzico di sale * Qualche goccia di succo di limone + 12 fragoline +90 gtuorli * 20 g zucchero * 10 g Passito di Pantelleria 10) 4 Montare gli albumi con zucchero, sale e limone. Stendere su una teglia con carta forno un sottile strato di meringa e cuocere in forno a 70°C con lo sportello un po' aperto. Montare i tuorli in una ciotola a bagnomaria con il Passito e lo zucchero, aggiunto un po' alla volta, fino a ottenere uno zabaione spumoso. Servire lo zabaione con sopra le fette di colomba le fragoline e la meringa.
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