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Deliziosamente convenienti Dal 25 agosto al 7 settembre Ricetta per 14 girelle Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Ingredienti 1 rotolo di sfoglia 250 g di salsiccia 100 g di provola dolce a fette 150 g di zucchine 30 g di scalogno 1 uovo Olio extravergine d’oliva Mezzo bicchiere di vino bianco Foglie di basilico Semi misti a piacere 20 % SC O N TO 1. Tritate lo scalogno e fatelo appassire in padella con un filo di olio. Unite la salsiccia sbriciolata e cuocete per 10 minuti. Sfumate con il vino e lasciate evaporare a fiamma vivace. Tagliate la zucchina con la grattugia a fori larghi. Unitela alla salsiccia e cuocete per 5-6 minuti. Dovrete ottenere un composto asciutto e bene amalgamato. 2. Stendete la sfoglia su un piano di lavoro, lasciando la carta forno sotto. Tagliatela a metà dal lato più lungo, incidendo anche la carta forno.Cospargete con la salsiccia e ricoprite con alcune fette di provola. Arrotolate ogni striscia di sfoglia formando delle girelle strette, sigillate la chiusura spennellando il bordo della pasta con dell’uovo sbattuto. Mettete in congelatore per circa 30 minuti per renderli compatti. 3. Spennellate ogni rotolo con l’uovo rimasto e cospargete con i semi e basilico. Tagliateli a rondelle di 1 cm di spessore e disponetele su una teglia ricoperta da carta forno. Cuocete a 180° per 12-15’. Servitele calde o fredde. Rustici alla salsiccia e zucchine € 1,83 € 6,96 al kg invece di € 2,29 BASE FRESCA SFOGLIA INTEGRALE BUITONI 230 g - rotonda 19
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